Как научиться правильно готовить блюда японской кухни

В последние десятилетия появилась реальная возможность ознакомиться с национальными особенностями кухни разных народов Мира. Рестораны с китайскими, узбекскими, французскими блюдами, быстрые закусочные с японскими суши и итальянскими пиццами, интернациональный McDonalds – перечислять можно бесконечно.

Одно из последних благ всемирной паутины – это онлайн-заказы на доставку продуктов и готовых экзотических блюд на дом или в офис. К нашим услугам интернет магазин все для суши, еда из ресторанов, пиццерии, комплексные обеды.

Кроме того, модным увлечением стало приготовление оригинальных деликатесов на дому. К сожалению, размещенные на различных сайтах и в кулинарных журналах рецепты пестрят многочисленными ошибками и творческой отсебятиной, что делает блюдо очень далеким от оригинала по вкусу, а порой и по внешнему виду. Особенно это касается, столь экзотичной для нашего представления по составу и оформлению, японской кухни. К тому же, учиться готовить лучше под руководством настоящего мастера, а не написанной инструкции. Поэтому, все более востребованной становится новая и очень ценная услуга, предоставляемая интернет-магазинами и ресторанами - мастер класс по приготовлению суши.

В чем преимущество такого обучения? Во-первых, его проводит профессиональный повар, которому можно задать все интересующие вопросы. Во-вторых, используются только те продукты, из которых и получаются истинно национальные блюда (хрен-паста вассаби, соевый соус, маринованный имбирь, рисовый уксус, редька дайкон). В-третьих, ученики не только выслушивают наставления и наблюдают за процессом приготовления, но и под присмотром мастера все делают своими руками, что значительно облегчает понимание и запоминание технологии. В-четвертых, на ресторанной кухне есть прекрасная возможность ознакомиться сразу с полным ассортиментом морепродуктов (угорь, тунец, мясо краба, икра летучей рыбы, водоросли нори, щупальце осьминога, лакедра желтохвостая, гребешки, кальмары) и особенностями их применения для приготовления экзотических блюд. В-пятых, свежие роллы или суши считаются самыми вкусными. После дегустации, выполненных собственноручно, кулинарных шедевров пришедшие на мастер класс по приготовлению суши будут и дома стремиться добиваться такого же прекрасного результата.

Немаловажно также, что остатки старательно выполненных деликатесов можно по окончании кулинарного урока забрать с собой и угостить ими домочадцев.